Equilibrio de Ph

Qué es el pH ?

El pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia. Es una unidad de medida aceptada y común como un " un metro " es una medida de la longitud, y un "litro" es una medida de volumen flúido. Es necesario porque, dado que no es suficiente decir que el agua está caliente, no es suficiente decir que el jugo del limón es un ácido. Necesitamos ser específicos. Al decir que el agua está en 91° C o 196°F expresamos exactamente lo caliente que está . Lo mismo es verdad con el jugo del limón. Decir que es ácido no es a menudo suficiente , al saber que su pH es 2,3 nos dice el grado exácto de acidez. Por lo tanto la medición de la acidez y la alcalinidad es importante, pero cómo está el pH relacionado con estas medidas ?

La escala de pH .

Hay centenares de ácidos - ácidos fuertes como el ácido sulfúrico, que puede disolver los clavos de acero y ácidos débiles como el ácido bórico, que es bastante seguro de utilizar como lavado de ojos . Hay también muchas soluciones alcalinas, llamadas " bases " , las soluciones alcalinas suaves como la Leche-De-Magnesia, que calman los trastornos del estómago y las soluciones alcalinas fuertes como la soda cáustica o hidróxido de sodio que puede disolver el cabello humano.

Los ácidos y las bases tienen una característica que nos deja poder medirlos , es la concentración de los iones de hidrógeno. Los ácidos fuertes tienen altas concentraciones de iones de hidrógeno y los ácidos débiles tienen concentraciones bajas. el pH entonces es un valor numérico que expresa la concentración de iones de hidrógeno.

Los valores numéricos verdaderos para estas concentraciones de ion de hidrógeno son típicamente una fracción muy pequeña 1/10.000.000, por ejemplo. Debido a que éste es un número incómodo con el que trabajar , una escala única fue ideada. La escala creada utiliza el logaritmo negativo de la concentración del ion de hidrógeno (o actividad) para las soluciones ácidas y básicas. Los valores leídos en esta escala se llaman las medidas del "pH" .

Los números a partir del 0 al 7 en la escala indican las soluciones ácidas, y 7 a 14 indican soluciones alcalinas. Cuanto más ácida es una sustancia , más cercano su pH estará a 0; cuanto más alcalina es una sustancia, más cercano su pH estará a 14. Algunas soluciones fotográficas no son ni altamente ácidas ni altamente alcalinas sino que están más cercanas al punto neutro , pH=7 que es el pH de la solucion del agua de canilla . Las soluciones de revelador tienen valores en la porción alcalina de la escala del pH, extendiéndose típicamente de pH 9 a 12. Los baños de parada tienen valores en el extremo opuesto de la escala porque contienen cantidades grandes de ácido; tienen típicamente valores de pH de 1 a 3.

Grado de acidez (pH) del agua.

< 7 = SOLUCION ACIDA (0 a 7)
= 7 = SOLUCION NEUTRA
> 7 = SOLUCION BASICA (7 a 14)

MEDICION DEL PH
Tipo de potenciómetro Es un método preciso y empleado en Laboratorio.
Tipo colorímetro Método menos preciso pero muy utilizado en la industria,
En este método se utiliza el papel de tornasol. Por el color que toma el papel se sabe si el líquido es ácido, base o neutro, aunque no se puede conocer el grado que te corresponde.

Color rojo - Acido
Color no modificado - Neutro
Color azul - Base

Comportamiento del agua
A 0°C - PH = 7,47 (Base)
21°C - PH = 7,07 (Base)
25°C - PH = 7 (Neutro)
220°C - PH = 5,68 (Acido)

Ejemplos de grados PH

• PH = 0,1 - Acido clorhídrico
• 3,7 - Acido fórmico
• 7 - Agua pura
• 9,25 - Amoníaco normal

EL AGUA
El agua es la substancia más abundante en la naturaleza.
El agua natural nunca es pura por tener disueltas otras substancias, como son, sales calcáreas, magnéticas y disolución.
Un litro de agua

• a 4°C pesa 1 Kg (1.000 9)
• a 8°C pesa 999,8 g
• a 0°C pesa 999,8 g

Estado en que se presento el agua

Agua natural - Debe ser incolora, inodora e insípida, conteniendo cierta cantidad de sales que no superarán los O,5 g por litro.
Agua destilada - Purificada por destilación. Utilización química.
Agua filtrada - Se le han eliminado las materias en suspensión.
Agua esterilizada - Se le han destruido los microbios y bacterias con cloro y ozono. La ebullición, rayos solares y rayos ultravíoleta también esterilizan el agua.
Agua potable - El agua no dura, filtrada y esterilizada, es potable.

Dureza del agua
Cuando el agua lleva disueltos más de 0,6g de materias minerales por litro, se dice que es dura.
Las aguas duras producen incrustaciones calcáreas, en las tuberías.
Las aguas calcáreas deben su dureza al carbonato cálcico (C0₃ Ca).
Las aguas salitrosas deben su dureza al sulfato de calcio (SO₄ Ca).
Los carbonatos cálcico y magnésico son insolubles y pueden ser eliminados por filtración.
También se consigue eliminar dureza del agua por medio de la permutación, mediante la aportación de una substancia formada por aluminio silicato sódico que reacciona con sales cálcicas, originando sales sódicas.
Regenerar el permutador se consigue poniéndolo en contacto con sal común.

Cómo es medido el pH?
Una manera simple de determinarse si un material es un ácido o una base es utilizar papel de tornasol . El papel de tornasol es una tira de papel tratada que se vuelve color color de rosa cuando está sumergida en una solución ácida, y azul cuando está sumergida en una solución alcalina
Los papeles tornasol se venden con una gran variedad de escalas de pH. Para medir el pH, seleccione un papel que dé la indicación en la escala aproximada del pH que vaya a medir. Si no conoce la escala aproximada, tendrá que determinarla por ensayo y error, usando papeles que cubran varias escalas de sensibilidad al pH Para medir el pH, sumerja varios segundos en la solución el papel tornasol, que cambiará de color según el pH de la solución. Los papeles tornasol no son adecuados para usarse con todas las soluciones. Las soluciones muy coloreadas o turbias pueden enmascarar el indicador de color. Ciertas soluciones, como los reveladores, pueden requerir mayor precisión que la que ofrecen los papeles tornasol.
El método más exacto y comúnmente más usado para medir el pH es usando un medidor de pH ( o pHmetro ) y un par de electrodos. Un medidor de pH es básicamente un voltímetro muy sensible , los electrodos conectados al mismo generarán una corriente eléctrica cuando se sumergen en soluciones. Un medidor de pH tiene electrodos que producen una corriente eléctrica; ésta varia de acuerdo con la concentración de iones hidrógeno en la solución. La principal herramienta para hacer las mediciones de pH es el electrodo de bombilla de vidrio. Tal vidrio tiene una composición especial, sensible a los iones hidrógeno. Un tipo de voltímetro conectado a los electrodos relaciona con el pH la corriente eléctrica producida en la membrana de vidrio. Para cerrar el circuito y brindar una referencia estable y reproducible, se requiere un segundo electrodo. El medidor debe estar calibrado con una solución de pH conocido, llamada "amortiguador" (también solución tampón o buffer ) Los amortiguadores resisten las variaciones de pH y tienen valores de pH específicos a temperaturas determinadas.
Dos tipos de electrodos se utilizan para medir el pH, y cada electrodo tiene un propósito específico. El electrodo " de cristal " tiene un bulbo hecho de composición de cristal especial que es muy selectivo y sensible a los iones de hidrógeno. Cuando este bulbo de cristal se sumerge en una solución, el voltaje generado en la superficie de los bulbos se relaciona con el pH de la solución. La determinación del pH con el medidor es mucho más precisa que con los papeles tornasol. Sin embargo, debe usted dar mantenimiento y usar correctamente el medidor, así como hacer las mediciones conforme al procedimiento prescrito.
El otro electrodo se llama " electrodo de referencia " y proporciona un voltaje estable y reproducible cuando se sumerge en una solución. Cuando los dos electrodos están conectados con un medidor de pH, la diferencia de voltaje se amplifica y se visualiza en un indicador analógico o digital. Un electrodo que combine el bulbo de cristal sensible al pH y una celda de la referencia en un cuerpo de electrodo se llama " electrodo de combinación " y se utiliza de la misma manera que un par del electrodos .
Para obtener una exactitud y buena consistencia, usted debe estandardizar el pHmetro con soluciones de valores de pH conocidos llamados " búferes " ( o buffer del Inglés ) .Un buffer es una solución especialmente preparada con dos cualidades importantes; resiste cambios en el pH, y tiene un valor de pH específico en una temperatura específica. Para las lecturas exactas y confiables del pH, usted debe también mantener y calibrar el pHmetro y los electrodos a menudo. Usted debe también medir las soluciones en la temperatura correcta y utilizar la técnica apropiada.
El medidor de pH o pHmetro.
El metro de pH debe ser capaz de calibraciones en dos-puntos con un control ajustable de pendiente o ganancia o una lectura de los valores de la ganancia . Una legibilidad de hasta 0,01 unidades de pH y exactitud de hasta 0,02 unidades se requiere como mínimo .
Electrodos
Calibre siempre el medidor con amortiguadores precisos. Use amortiguadores próximos al valor de pH de las soluciones que vaya a medir. Revise la pendiente y ajústela de ser necesario, para compensar la antigüedad de los electrodos.Para exactitud creciente, utilice un par separado de electrodos o por lo menos con un electrodo de cristal separado para las medidas altas y bajas del pH. Almacene los electrodos en las soluciones recomendadas.Enjuague y llene los electrodos de referencia con 3,5 M en vez de una solución saturada de cloruro del potasio. La concentración más baja de sal produce menos cristalización dentro de los electrodos y en la junta de referencia. La composición compleja de las soluciones de proceso fotográfico puede producir efectos indeseados sobre las membranas de cristal de los electrodos de pH.